数字化是噱头还是大招？康师傅2020年财报有了答

据悉，3月22日，康师傅控股有限公司发布2020年度财务报告。过去一年，无论是营收及净利润的增速，还是两大主营业务的市场情况，康师傅的表现都超出预期。期内公司实现收入676.18亿元（人民币，下同），同比增长9.10%；公司股东应占利润40.62亿元，同比增长21.95%。方便面营收同比成长16.64%，饮品营收同比成长4.72%。

一场疫情，食品饮料等必选消费品市场火热。进入后疫情时代，市场对必选消费品的热情似乎开始有所消退。疫情红利不再，必选消费企业的高增长是否可以延续？通过调研了解到，对于传统快消行业而言，疫情像是一场检验，更是一场市场竞争格局大洗盘。而传统企业康师傅到底凭什么在疫情洗礼下，获得方便面、饮料两大业务全部跑赢市场，实现成长的傲人成绩？

近年来，康师傅持续加大在食安领域、数字化转型、搭建全球可持续供应链、节能减排等方面的投入，坚持“以善向好”的理念落实可持续发展目标，作为产业链的核心引擎，显示出强劲内生动能。

后疫情时代，食品饮料还会被看好吗？

随着人均可支配收入的增长，消费行业发展迅速，从社会消费品零售总额来看，近几年几乎都保持在近10%的增速，虽然2020年受疫情影响有所回落，但随着疫情防控进入常态化后，社会消费品又进入了“恢复性消费”。根据国家统计局公布的数据，2021年1—2月份社会消费品零售总额同比增长33.8%。

2020年上半年，疫情催生了“宅经济”，导致消费者对食品饮料这样的“必选消费”需求大大增加。进入后疫情时代，随着各行各业的复工，烟酒、家电、汽车等可选消费需求逐渐恢复，也成为近期投资市场的宠儿，食品饮料这样受疫情利好的行业增长是否可持续？

从康师傅公布的全年业绩来看，即使是在下半年疫情缓解之后，依然收获了超过10%的营收增速。

还值得注意的是，凭借顺应健康升级趋势、灵活创新的产品策略，康师傅的方便面业务的市占率有所提高，稳坐行业头把交椅。尼尔森数据显示，2020年，康师傅方便面销量市占率为43.7%，较2020年上半年提升了0.8个百分点；销额市占率为46.3%，较2020年上半年提升了0.5个百分点。

而饮品业务方面，2020年上半年，受新冠疫情影响，饮品行业整体销售承压。康师傅通过重点发展新零售渠道、持续推进产品结构调整、发展室内消费市场、完善规格满足化等举措，在下半年实现该业务的逐步回暖。全年来看，康师傅即饮茶、果汁、包装水的销量市占率均较2020年上半年有所提升。其中，康师傅即饮茶销量市占率为43.6%，较2020年上半年提升0.7个百分点，并继续稳居市场首位；果汁、即饮咖啡销量市占率，均居市场第2位。

疫情大考，康师傅内生增长力凸显

疫情之后，康师傅依然保持着高速 的增长态势。各产品线市占率也在稳步提升，市场竞争力逐渐增强。亮眼成绩之下，我们结合近年康师傅的财务数据和相关调研，试图用动态的视角来分析和讨论这背后的驱动因素。

事实上，如果打开康师傅近几年的年报，可以发现，其实获得这样的业绩增长，不仅是因为疫情利好，更多的是自身变革转型带来了可持续的内生推动力。

2016年之前，外卖兴起蚕食方便面市场，导致康师傅业绩出现了下滑。但2016年之后，随着外卖流量红利逐渐消失，加上食品饮料产品迅速迭代、升级，康师傅的营业收入增速转正，并保持稳定增长。

而从利润的角度，康师傅的盈利能力在逐年提升。可以看到，今年来康师傅的毛利率和净利率都得到了显著提升，对于大体量、成立久的公司而言，收获这样的增长着实不易。

康师傅是如何做到的？首先，要从宏观上康师傅的整体战略协同说起。

“现金安全”和“食品安全”被视为重要基石。早在2015年的年报中，康师傅便提出了“现金为王，稳健经营”。随着供给侧改革的开展，通过轻资产与资产活化、组织扁平化等方式，强化资产利用效率，管理资本支出，从而保证公司财务安全。“食品安全”则是一家食品饮料企业立身的根本，通过前期严格把控、全程全链可追溯来实现产品安全。

文章来源：《数字化用户》 网址: http://www.szhyhbjb.cn/zonghexinwen/2021/0326/1402.html

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