数字化菜市场里的生意经：顾客买便宜的菜，商

韦女士在上海康五市场经营着一个蔬菜摊位，每天凌晨2点她的丈夫便要去涞亭路的农贸市场进货。早上6点天刚蒙蒙亮，韦女士已经把二、三十种菜摆放得整整齐齐，开始接待赶早市的顾客。小两口25年如一日，这样忙碌着。

如今，韦女士又多了一个线上销售的渠道，“现在年轻人都喜欢在网上买菜，所以我们也开始在上面卖菜。今年过年后，京东过来帮我们开通了线上渠道，对我们很有帮助”，韦女士说道。

近日，京东生鲜业务部与北京睿利众屹在上海签约，启动上海“数字化菜市场”试点合作。该项目通过在菜市场接入集市联系统优化本地服务，并接入京东到家打通线上渠道。

韦女士所在的徐汇区康五菜市场是首批试点，这里的商户在年前就已陆续使用上了京东集市联系统。菜市场数字化改革以来，不仅提升了摊贩的线下结算效率，也带来了许多线上流量。

据康健街道党工委副书记、康健新村街道办事处主任葛银锋介绍，康五菜市场位于康健街道，它是一个大型居住社区，因而不论是对于传统菜市场还是生鲜超市而言，它都是社区中的重要组成部分。

对于此次引入第三方合作，进行菜市场的数字化转型，葛银锋表示：“希望这是一个赋能和共赢的过程。个体商户多了一个线上销售渠道，增加了收入。而从菜市场的角度看，它通过电子化的改造，和渠道的改造，对于品类和商贩都可以在后台进行更加精细的管理。”

他还补充道：“从我们街道来说，我们对于整个产品的数量体系会更加的完善，而且这是在不增加我们主动投入的情况下；作为居民来说，他可以买到更便宜的菜，而且可以通过线上快捷方式，所以通过大家多方面的赋能，最后我们希望得到一个共赢的结果。”

康五菜市场整体接入了京东集市联系统，在京东集市联系统中不仅能打通线上渠道，还能统一管理菜市场内的库存，智能导出当天线上线下销售额，对当天营业的状况都有数据反馈。最重要的是，京东结款速度快，对于现金流吃紧的小商户来说，这无疑是极大优势。

“这几天我们还有优惠活动，来逛菜市场的老人家看到了都学会领券下单了，而且一传十传百，人流量和单子都多了不少。”康五菜场的摊贩胡先生说。

不久前，康五市场做线上促销，5元钱能买12个鸡蛋和2个番茄，5元金额之外的部分由平台补贴。相关系统负责人北京睿利众屹软件有限公司上海分公司总经理胡云说，“当时，整个活动期间，应该是多卖了大概多枚鸡蛋和将近4000个番茄。对我们而言，可能看似数据不大，但对商贩来说，增加了单量是一件非常开心的事情。”

据了解，上海数字化菜市场已覆盖的徐汇、静安、长宁各个辖区试点中，已经入驻的上海菜市场达24家，正在入驻系统的有60家，计划6月底实现上海300家菜市场覆盖。

目前，有不少在当地驻场的项目负责人可随时为商户和管理者提供帮助，就地解决系统使用问题。除此之外，还会对不同商品，提出针对线上销售的建议，帮助商户拉动销量，实现增收。

数字化菜市场项目不仅方便了快节奏的年轻人，也让喜欢在菜市场买菜的老年人得到了便利。住在康五路附近的蔡阿姨对菜市场的情况了如指掌，哪家的菜新鲜，哪家的猪肉肉质好心里都清楚得很。蔡阿姨表示，“上次满减大，小胡发到群里，我就试着用手机下了一单，结果品质特别好，之后不用每天早起赶早市了。”

在消费者眼里，买菜最注重的还是品质。对于商户来说，品质好才是留住顾客的关键。

上海只是数字化菜市场项目的第一站。随着京东生鲜向中台身份的深入转型，和项目模式范本的逐渐成熟，预计5月底还将落地南京，重庆，西安，天津，厦门，福州等地，旨在通过自身的能力实现菜市场管理系统的升级。

来源：周到上海作者：卢忆北